Dies wirkt sich auf die Haltbarkeit des Hundefutters aus: Nassfutter verdirbt wesentlich schneller als Trockenfutter für Hunde. Die wahren Trüffel gehören zur Gattung Tuber, einer der wenigen Ektomykorrhiza-Ascomyceten, auch wenn andere Ascomyceten als Trüffel wie die Wüstentrüffel gelten (Kirket al, 2001). Während in traditionellen Klassifikationssystemen die wahren Trüffel zusammen mit allen hypogäischen Ascomyceten in die Ordnung Tuberales aufgenommen wurden, werden sie heute in die Ordnung Pezizales gebracht. Trüffel als Delikatesse sind in einer Reihe mit Kaviar, Hummer, Austern oder Kobe Beef zu nennen, meint auch Ralf Bos, der Trüffelpapst in Deutschland im Interview mit Kaisergranat. Einfach ein paar Tropfen Trüffelöl mit Brühe, Sahne und Essig zu einer cremigen Sauce einkochen und zu Fleisch- und Fischgerichten servieren. Übrigens: GOCCE ist das italienische Wort für Tropfen. Bei dieser Sportart kann man sein Hobby und die besondere Fähigkeit des Hundes verbinden. „Magister" war nämlich ursprünglich der Ehrentitel dessen, der ausstudirt hat, und ist dann im Munde des Volkes vornehmlich zur Bezeichnung des „Schulmeisters" geworden
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